{"id":1501,"date":"2017-01-12T20:53:31","date_gmt":"2017-01-12T20:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/inseasonezine.com\/home\/?p=1501"},"modified":"2017-03-31T14:35:22","modified_gmt":"2017-03-31T14:35:22","slug":"cazuela-de-enchilada-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/cazuela-de-enchilada-de-pollo\/","title":{"rendered":"Cazuela de enchilada de pollo"},"content":{"rendered":"

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\nCazuela de enchilada de pollo<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n: 40 minutos
\nCocci\u00f3n: 15 minutos \u2022 Porciones: 6<\/span> <\/p>\n

1 <\/span>lata (10.75 onzas) de crema condensada de sopa de pollo
\n1\/2<\/span>taza de salsa trozos normal o caliente
\n1\/2<\/span>taza de crema agria
\n1\t<\/span>cucharada de aceite vegetal
\n1\t<\/span>cebolla amarilla mediana, en cubitos (aproximadamente 1 taza)
\n2\t<\/span>dientes de ajo picados fino
\n3\t<\/span>cucharaditas de mezcla de aderezo para tacos
\n3\/4<\/span>de cucharadita de comino molido
\n1\t<\/span>lata (4 onzas) de chiles levemente verdes en cubitos
\n2\t<\/span>tazas de pechuga de pollo de rotiser\u00eda sin piel y des huesadas picada
\n1\t<\/span>paquete (8 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado (2 tazas)
\n1-1\/2<\/span>cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas m\u00e1s una cantidad adicional como condimento
\n1\/2<\/span>cucharadita de pimienta negra fresca molida
\n12<\/span>tortillas de ma\u00edz (de 6 pulg.)
\n\t<\/span>Rodajas de aceitunas negras, tomates en cubitos y rodajas de cebollinas (opcional)<\/p>\n<\/div>\n

1.<\/span>Precaliente el horno a 350\u00b0. En un recipiente mediano, mezcle la sopa, la salsa y la crema agria. Mientras tanto, en una sart\u00e9n grande, caliente el aceite a fuego medio a fuerte. Agregue la cebolla y coc\u00ednela durante 4 minutos. Agregue el ajo, 2 cucharaditas de aderezo para tacos y \u00bd cucharadita de comino, y cocine durante 5 minutos o hasta que se ablande la cebolla, revolviendo de tanto en tanto. Agregue los chiles verdes, el pollo y la mitad de la mezcla de sopa, y cocine durante 2 minutos o hasta que se caliente todo. Retire la sart\u00e9n del fuego y deje que se enfr\u00ede un poco. Revuelva en 1 taza el queso, el cilantro y la pimienta.
\n<\/span><\/p>\n

2.<\/span>Revuelva 1 cucharadita de aderezo para tacos restante y \u00bc de cucharadita de comino en el resto de la mezcla de sopa. Esparza la mezcla de sopa en el fondo de una bandeja para horno de 13 x 9 pulg. En un plato apto para microondas, apile 6 tortillas entre 2 toallas de papel h\u00famedas y caliente en el horno a microondas con alta potencia durante 30 segundos. Mientras mantiene tapadas las tortillas restantes, coloque 1 tortilla por vez en la superficie de trabajo y vierta con una cuchara 1\/3 taza de relleno en el centro. Pliegue los lados sobre el relleno y luego coloque las enchiladas con el lado de la juntura hacia abajo y ci\u00e9rrelas en la bandeja para horno preparada. Caliente las tortillas restantes y repita el proceso con el resto del relleno. Esparza la taza restante de queso.
\n<\/span><\/p>\n

3.<\/span>Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que aparezcan burbujas en los bordes y la parte superior tome un leve color marr\u00f3n. Para servir, esparza sobre las enchiladas aceitunas, tomates, cebollinas y cilantro, si lo desea.
\n<\/span><\/p>\n


\nValores nutricionales aproximados por porci\u00f3n:
\n439 calor\u00edas, 22 g de grasa (10 g saturada),
\n85 mg de colesterol, 893 mg de sodio,
\n33 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 29 g de prote\u00edna
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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