![\"Calabaza](\"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-content\/gallery\/articles\/Calabaza_de_invierno.jpg\")
\n<\/p>\n La llegada del fresco clima oto\u00f1al sugiere que es hora de cosechar las coloridas y sabrosas calabazas de invierno, tambi\u00e9n llamadas calabazas duras. Algunas de las variedades m\u00e1s populares y vers\u00e1tiles de la calabaza son bellota, calabac\u00edn, delicata, nugget dorada y spaghetti. Cuando seleccione su favorita, elija una calabaza que sea pesada para su tama\u00f1o y con c\u00e1scara suave. Gracias a su corteza externa dura que protege su pulpa, la calabaza de invierno se puede almacenar hasta durante un mes en un lugar fresco y seco. La calabaza es un excelente ingrediente de muchos platos, desde sopas y ensaladas hasta pastas y platos principales vegetarianos. Siga leyendo para aprender m\u00e1s acerca de estos frutos generosos y c\u00f3mo darles sabor. <\/p>\n Con forma que recuerda a la bellota, esta calabaza tiene una pulpa color anaranjado y un delicioso y suave gusto a nueces. Para disfrutar la pulpa m\u00e1s tierna, busque calabazas bellota con corteza verde opaca. La calabaza bellota es fant\u00e1stica horneada ahuecando el centro y rellen\u00e1ndolo con un sabroso arroz pilaf, \u00a1o pruebe rellenarlo con sopa! <\/p>\n El cuello m\u00e1s delgado y la parte inferior bulbosa le dan a esta calabaza su forma caracter\u00edstica de campana. La corteza es color canela claro y la pulpa es intensamente anaranjada con un sabor dulce, similar al caramelo. Una vez cortada por la mitad y asada, pele la c\u00e1scara y c\u00f3rtela en cubos. Sirva los cubos caramelizados como acompa\u00f1amiento de carnes, m\u00e9zclelos en las ensaladas o con pasta.<\/p>\n Esta calabaza de invierno, estriada y de color amarillo p\u00e1lido, con sabor terroso, se parece a la calabaza de verano. Tambi\u00e9n se conoce como calabaza camote, puesto que tiene una consistencia cremosa similar cuando se cuece. Su c\u00e1scara fina y comestible permite cocer esta calabaza m\u00e1s r\u00e1pidamente que otras variedades. Cortada en bonitos anillos o medias lunas festoneados, la calabaza delicata es excelente cocida al vapor, salteada con hierbas y aceite de oliva, o agregada simplemente a sopas y guisos hervidos a fuego lento.<\/p>\n Tambi\u00e9n conocida como zapallo oriental peque\u00f1o, esta variedad de calabaza del tama\u00f1o de un bal\u00f3n de softball, se parece a un zapallo. Su corteza anaranjada colorida debe tener un aspecto opaco para que la pulpa anaranjada brillante tenga un sabor m\u00e1s dulce. La calabaza se puede asar o cocer al vapor entera o en mitades, o cortada por la mitad y con un relleno sabroso de quinoa y salchicha antes de asarla.<\/p>\n Cuando se asa, la pulpa del interior de esta calabaza de invierno p\u00e1lida de forma oval se separa en hilos cremosos y tiernos que parecen spaghetti. Su sabor es muy suave, de modo que no tema agregar ali\u00f1os o salsas. Es el sustituto de menor contenido de hidratos de carbono ya sea que le agregue salsa o lo utilice en lugar de los fideos de aroz en los platos de fideos de estilo asi\u00e1tico. Calabaza de invierno La llegada del fresco clima oto\u00f1al sugiere que es hora de cosechar las coloridas y sabrosas calabazas de invierno, tambi\u00e9n llamadas calabazas duras. Algunas de las variedades m\u00e1s populares y vers\u00e1tiles de la calabaza son bellota, calabac\u00edn, … Continue reading bellota<\/strong><\/h2>\n
calabac\u00edn<\/strong><\/h2>\n
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\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"