{"id":1383,"date":"2016-09-30T13:37:17","date_gmt":"2016-09-30T13:37:17","guid":{"rendered":"http:\/\/inseasonezine.com\/home\/?p=1383"},"modified":"2016-09-30T18:20:29","modified_gmt":"2016-09-30T18:20:29","slug":"huevos-rancheros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/huevos-rancheros\/","title":{"rendered":"Huevos Rancheros"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-none\" src=\"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-content\/gallery\/recipes\/Huevos_Rancheros.jpg\" alt=\"Huevos Rancheros\" \/><img decoding=\"async\" class=\"icoDL\" src=\"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-content\/images\/ico_Print.png\" alt=\"download\" title=\"Print Recipe\" onClick=\"window.print()\" \/><a href=\"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/huevos-rancheros\/email\/\" title=\"Email This Post\" rel=\"nofollow\"><img decoding=\"async\" class=\"WP-EmailIcon\" src=\"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-content\/plugins\/wp-email\/images\/ico_email.png\" alt=\"Email This Post\" title=\"Email This Post\" style=\"border: 0px;\" \/><\/a><br \/>\n<span class=\"recTitle\">Huevos Rancheros<\/span><\/p>\n<p><span class=\"recPrep\">Preparaci\u00f3n: 10 minutos<br \/>\nHornear\/Cocinar: 20 minutos<br \/>\nPorciones: 2<\/span> <!--more--><\/p>\n<div class=\"recIngre\"><span>5<\/span>onzas de puerco picante y\/o salchicha de carne de vaca, sin piel de ser necesario<br \/>\n<span>1\/2\t<\/span>cebolla peque\u00f1a, picada fina<br \/>\n<span>8\t<\/span>cucharadita de comino molido<br \/>\n<span>1\t<\/span>lata (15 onzas) de tomates en cubo, con el jugo<br \/>\n<span>1\/4\t<\/span>taza de pimientos jalape\u00f1os en conserva cortados sin el jugo<br \/>\n<span>4\t<\/span>(6-pulgadas) tortillas de ma\u00edz<br \/>\n<span>1\t<\/span>cucharadita de aceite de oliva<br \/>\n<span>4\t<\/span>huevos grandes<br \/>\n<span>1\/2\t<\/span>taza de queso feta triturado<br \/>\n<span>2\t<\/span>cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas<\/p>\n<\/div>\n<p><span class=\"recPrep\"><span>1.<\/span>Precaliente el horno a 350\u00b0. En una sart\u00e9n anti-adherente grande, cocine la salchicha a fuego medio durante 5 a 6 minutos hasta que se cocine completamente, desprendiendo la carne con el filo de una cuchara. Con una espumadera, pase la salchicha a un recipiente y t\u00e1pelo para mantenerla caliente. En la misma sart\u00e9n con la grasa que qued\u00f3, cocine la cebolla de 4 a 5 minutos hasta que se ablande, revolvi\u00e9ndola de tanto en tanto. Agregue el comino, revu\u00e9lvalo y coc\u00ednelo durante 30 segundos. Agregue los tomates y jalape\u00f1os y cali\u00e9ntelos a fuego lento; baje el fuego y coc\u00ednelos de 8 a 10 minutos o hasta que la mezcla se espese levemente, revolviendo de tanto en tanto; agregue la salchicha y revuelva.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span class=\"recPrep\"><span>2.<\/span>Mientras tanto, coloque las tortillas en  una bandeja met\u00e1lica Horn\u00e9elas de 3 a 5 minutos o hasta que est\u00e9n suficientemente crocantes; mant\u00e9ngalas calientes. En una sart\u00e9n anti-adherente grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue los huevos y coc\u00ednelos de 4 a 5 minutos o hasta que las claras est\u00e9n bien cocidas y las yemas est\u00e9n blandas.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span class=\"recPrep\"><span>3.<\/span>Para servir, coloque 2 tortillas en cada uno de los 2 platos y coloque 1 huevo en cada tortilla. Unte la mezcla con la salchicha de forma pareja con una cuchara sobre los huevos y las tortillas; espolvoree sobre ellas el queso y el cilantro.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span class=\"recNut\"><br \/>\nValores nutricionales aproximados por porci\u00f3n:<br \/>\n644 Calor\u00edas, 37g grasa (15g saturada), 456mg colesterol,<br \/>\n1505mg sodio, 35g carbohidratos, 2g fibra, 32g prote\u00edna<br \/>\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huevos Rancheros Preparaci\u00f3n: 10 minutos Hornear\/Cocinar: 20 minutos Porciones: 2<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-1383","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entemp-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1383"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1414,"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1383\/revisions\/1414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inseasonezine.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}